गर्मियों के साथ कई तरह के फल और सब्जियां आती हैं जो हमारे भोजन को स्वादिष्ट बनाती हैं! फलों के साम्राज्य में, गर्मियों में आम और तरबूज खाने के बारे में है, जब सब्जियों की बात आती है, तो हम केवल ककड़ी के बारे में सोच सकते हैं! ताज़ा और रसदार खीरा हमारे घरों में गर्मियों में सबसे अधिक पसंद की जाने वाली सब्जियों में से एक है! हम अपनी सब्जी-रोटी के साथ, अपने रायते में या ऐसे ही खीरे का सेवन कर सकते हैं। कम कैलोरी वाली इस सब्जी में पानी की मात्रा अधिक होती है, जो हमारे शरीर को अंदर से हाइड्रेट करती है और हमारा पेट भरा रखती है! यदि आपका फ्रिज हमारी तरह ही खीरे से भरा हुआ है, तो हम आपको गर्मियों में ताज़ा सलाद बनाने के लिए उन खीरे का उपयोग करने की सलाह देते हैं!
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यहाँ एक स्वस्थ भोजन के लिए 5 ककड़ी सलाद व्यंजन हैं
1. मलाईदार ककड़ी सलाद
यह वायरल सलाद इंटरनेट पर दिल जीत रहा है! क्रीमी ककड़ी सलाद रेसिपी बनाने में काफी आसान है और इसके लिए कुछ सरल सामग्री की आवश्यकता होती है। खीरे और प्याज को खट्टा क्रीम, लाल सिरका, लहसुन पाउडर और कुछ चीनी से बनी मलाईदार चटनी में तैयार किया जाता है।
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2. टमाटर और ककड़ी का सलाद
एक और आसान-आसान सलाद, इस रेसिपी में कटे हुए खीरे, टमाटर और ताज़े पुदीने के मिश्रण की आवश्यकता होती है। ठंडा सलाद समृद्ध, स्वादिष्ट होता है और इसमें एक मधुर लेकिन स्वादिष्ट स्वादिष्ट ड्रेसिंग होती है। इसे आप सिर्फ 15-20 मिनट में तैयार कर सकते हैं.
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3. खीरा और मूंगफली का सलाद
‘काकड़ी ची कोचिंबरी’ के नाम से भी जाना जाने वाला यह महाराष्ट्रीयन सलाद अन्य खीरे के सलाद से अलग है! इसकी विशिष्टता के पीछे का कारण यह है कि इस रेसिपी के लिए सरसों, हिंग और हरी मिर्च के स्वादिष्ट तड़के की आवश्यकता होती है।
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4.पनीर और खीरा सलाद
इस सलाद में पनीर, जो कि प्रोटीन से भरपूर होता है, के साथ खीरे का मिश्रण होता है, जिसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है। यह पौष्टिक सलाद विभिन्न प्रकार के पोषक तत्वों के साथ विविध स्वादों के मिश्रण के बारे में है। इसमें प्याज का कुरकुरेपन भी है!
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5. मसालेदार ककड़ी सलाद
यह मसालेदार और कुरकुरे खीरे का सलाद बनाने के लिए एकदम सही व्यंजन है, जब आपके पास पूरी तरह से तैयार सलाद डिश तैयार करने के लिए समय कम होता है। सोया सॉस, चीनी, तिल का तेल और तिल के साथ अन्य पाउडर मसाले मिलाएं और खीरे में डालें।
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इन खीरे के सलादों को आज़माएं और हमें बताएं कि नीचे टिप्पणी अनुभाग में आपका पसंदीदा कौन सा है।
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