देखें: 30 मिनट में स्क्रैच से रेस्टोरेंट-स्टाइल पिज्जा कैसे बनाएं (नो-यीस्ट रेसिपी)

पिज्जा एक अंतरराष्ट्रीय व्यंजन है जिसे हम भारतीयों ने खुले हाथों से स्वीकार किया है! नर्म और कुरकुरे आटे, ओज़िंग चीज़ और टैंगी सॉस पिज़्ज़ा को देश के सबसे पसंदीदा व्यंजनों में से एक बनाते हैं। हमारा वीकेंड अक्सर पिज्जा ही बन जाता है, क्योंकि यह दाल, चावल, सब्जी और रोटी की एकरसता को तोड़ देता है। फास्ट-फूड ज्वाइंट से ऑर्डर करने पर हमें 30 मिनट में हमारे दरवाजे पर पिज्जा की गारंटी मिलती है, पिज्जा ठंडा और गीला हो जाता है। बिना ज्यादा समय खर्च किए घर पर ताज़े पिज़्ज़ा का आनंद कैसे लें? बनाकर! यह रेसिपी सिर्फ 30 मिनट में स्क्रैच से पिज्जा बना सकती है। यह झटपट पिज़्ज़ा रेसिपी YouTube चैनल ‘कुक विद पारुल’ की फ़ूड ब्लॉगर पारुल गुप्ता के सौजन्य से है।

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नो-यीस्ट पिज्जा आटा पकाने की विधि: 30 मिनट में स्क्रैच से पिज्जा कैसे बनाएं

पिज्जा बेस के लिए आपको उचित आटा तैयार करने की आवश्यकता नहीं है। बल्कि पिज्जा बेस बनाने के लिए एक गाढ़ा पेस्ट इस्तेमाल करना होगा. एक मिक्सिंग बाउल में मैदा, नमक, चीनी, बेकिंग पाउडर और दही डालें। इसे एक चिकना और गाढ़ा घोल बना लें। एक पैन को आग पर रखें, और सुनिश्चित करें कि यह कम है। पैन में तेल लगाएं और बैटर डालें, इसे ढक्कन से ढक दें। एक बार जब यह पक जाए तो इसे आंच से हटा दें और इसे पैन में पलट दें।

पिज्जा असेंबली का समय। आपको पिज्जा सॉस, कद्दूकस किया हुआ पनीर और टॉपिंग की आवश्यकता होगी। अगर घर में पिज़्ज़ा सॉस नहीं है, नुस्खा यहाँ खोजें. सॉस को बेस पर फैलाएं और पनीर से सजाएं। कटा हुआ प्याज, शिमला मिर्च और मकई जैसे टॉपिंग रखें। अपने स्वाद के अनुसार, इसे अजवायन, चिली फ्लेक्स, काली मिर्च और अन्य जड़ी बूटियों के साथ सीजन करें। पैन को फिर से ढककर धीमी आंच पर रख दें। इसे पनीर के पिघलने तक पकाएं। पिज्जा तैयार है!

नीचे नो-यीस्ट पिज़्ज़ा की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखें:

आसान लगता है, है ना?! इस झटपट पिज्जा को घर पर बनाएं और अपने पाक कौशल से अपने परिवार को सरप्राइज दें। हमें कमेंट सेक्शन में बताएं कि आपको यह कैसा लगा!

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