वीकेंड के भोग के लिए मसाला मूंगफली चाट और मसाला पापड़ कैसे बनाएं

रंगों और स्वादों की बात करें तो भारतीय स्नैक्स की तुलना में वास्तव में कुछ भी नहीं है। न केवल अधिकांश देसी स्नैक्स – जैसे कि चाट की मुंह में पानी लाने वाली किस्में – स्वाद में स्वादिष्ट होती हैं, बल्कि इन्हें घर पर आसानी से स्थानीय सामग्री के साथ, कुछ ही समय में बनाया जा सकता है। ऐसा ही एक आदर्श उदाहरण है मूंगफली मसाला चाट, यह प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है और जब स्वाद की बात आती है तो यह एक पंच भी पैक करता है। यदि आप सोच रहे हैं कि एक कटोरी स्वादिष्ट मूंगफली मसाला चाट कैसे बनाई जाती है, तो लोकप्रिय फूड ब्लॉगर और YouTuber Parul ने चाट के साथ-साथ मसाला पापड़ तैयार करने के लिए एक रेसिपी वीडियो साझा किया है। वीडियो को उनके यूट्यूब चैनल ‘कुक विद पारुल’ पर शेयर किया गया है, तो चलिए बिना किसी देरी के रेसिपी पर एक नजर डालते हैं।

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प्रोटीन से भरपूर मूंगफली मसाला चाट कैसे बनाएं:

सामग्री:

डिश बनाने के लिए हमें चाहिए मूंगफली, प्याज, खीरा, टमाटर, हरी मिर्च, ताजा हरा धनिया, चाट मसाला, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, काला नमक, नमक और नींबू का रस,

तरीका:

  • कच्ची मूंगफली को हल्का सा भून लें। आप मूंगफली को डीप फ्राई या ड्राई रोस्ट भी कर सकते हैं।
  • अब जब मूंगफली का रंग सुनहरा हो जाए तो उसे टिश्यू पेपर पर रख दें और ठंडा होने के लिए रख दें।
  • इस बीच, एक कटोरे में कटा हुआ प्याज, टमाटर और खीरा लें। आप अपने स्वादानुसार हरी मिर्च और कटा हरा धनिया डाल सकते हैं।
  • मिश्रण में चाट मसाला और कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालें। इसके बाद इसमें काला नमक, नमक और नींबू का रस मिलाएं।
  • सभी सामग्रियों को मिलाएं। चाट को पूरा करने के लिए आखिर में मूंगफली डालें और तुरंत परोसें।

मसाला पापड़ बनाने की विधि:

सामग्री:

इस डिश को बनाने के लिए हमें प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, हरा धनिया, चाट मसाला चाहिए. नमक, नींबू का रस, पापड़, लाल मिर्च पाउडर, पनीर, नमकीन सेव,

तरीका:

  • एक बाउल में कटा हुआ प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, ताजा कटा हरा धनिया लें। चाट मसाला, नमक और नींबू का रस डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें
  • मसाला पापड़ बनाने के लिए आप किसी भी साइज के पापड़ का इस्तेमाल कर सकते हैं. पापड़ को तवे पर भूनिये ताकि पापड़ सपाट हो नहीं तो आप इसे डीप फ्राई भी कर सकते हैं.
  • पापड़ लें और दोनों तरफ तेल लगाकर चिकना कर लें। पापड़ अब बनकर तैयार है. पापड़ पर थोड़ा चाट मसाला और लाल मिर्च पाउडर छिड़कें।
  • इसके बाद पापड़ के ऊपर प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और धनिया का पहले से तैयार मिश्रण डालें।
  • आप पापड़ के ऊपर कद्दूकस किया हुआ पनीर भी डाल सकते हैं और सेव या बारीक कटे हरे धनिये से सजा सकते हैं।

मूंगफली मसाला चाट और मसाला पापड़ रेसिपी की विस्तृत रेसिपी नीचे देखें:

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तो आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? इन स्वादिष्ट देसी चाटों को बनाएं और अपने वीकेंड का सबसे आनंददायक तरीके से आनंद लें!

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