13 रसोई आपदाएं जिन्हें इन प्रो टिप्स से टाला जा सकता है

भोजन का बिखराव, जलती रसोई के तौलिये, दीवारों पर गन्दगी, जले हुए भोजन, लीकेज सिंक – हमारी रसोई आपदाओं की एक बारूदी सुरंग है जो विस्फोट की प्रतीक्षा कर रही है। चाहे आप नौसिखिए हों या रसोई में पर्याप्त अनुभव हो, दुर्घटना और खाना पकाने के विफल होने का खतरा हमेशा बना रहता है। चौबीसों घंटे काम करना, रसोई के नए उपकरण जोड़ना, विस्थापन भी, और खाना बनाते समय बहुत अधिक हेमिंग और हॉइंग – हमारी रसोई हमेशा निरंतर प्रवाह की स्थिति में होती है।

आपकी रसोई को दोष-मुक्त बनाने के लिए यहां 13 चतुर युक्तियाँ और तरकीबें दी गई हैं:

1. ओवरकुकिंग भोजन

अधिकांश समय आपका भोजन अधिक पक जाता है क्योंकि आप अपने अलमारियाँ के माध्यम से राइफलिंग करने में व्यस्त होते हैं ताकि सामग्री को तुरंत जोड़ा जा सके। आप समय का ट्रैक खो देते हैं या चूल्हे पर खाना पकाना भूल जाते हैं। इस तरह की घबराहट की स्थिति से बचने के लिए, हमेशा अपनी सामग्री को पहले से तैयार करें, और सभी चॉपिंग और कटिंग पहले से करें।

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सुचारू रूप से पकाने के लिए सभी सामग्री पहले से तैयार कर लें।
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2. ब्लेंडर क्रैश

आपका ब्लेंडर टॉप कवर नहीं मिल रहा है? मिश्रण मत करो। मसाले या अन्य खाद्य पदार्थ अभी भी गर्म हैं? मिश्रण मत करो। अपने भोजन को ब्लेंडर/ग्राइंडर/फूड प्रोसेसर में फेंकने से पहले कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए। भाप उत्सर्जित करने वाले खाद्य पदार्थों में डालने से कवर उड़ सकता है और बिना ढक्कन के ब्लेंडर का काम करने से फैल होना तय है – उनमें से बहुत सारे।

3. आग की लपटों में ऊपर जाना – सचमुच

स्टोव पर पैन को हिलाने या हटाने के लिए रखना काफी मुश्किल हो सकता है। यह तब होता है जब हमारे किचन का कपड़ा सबसे ज्यादा जलता है। इससे बचने के लिए कपड़े की जगह विशेष रूप से डिजाइन किए चिमटे का इस्तेमाल करें। साथ ही, चूल्हे के पास ज्वलनशील कोई भी चीज न रखें।

4. ओवन की खराबी

यदि आपके पास घर पर माइक्रोवेव और ओवन है, तो आपको यह स्पष्ट करने की आवश्यकता है कि कौन से बर्तन किस उपकरण में जा सकते हैं। जबकि पन्नी को ओवन में रखा जा सकता है, माइक्रोवेव में रखने पर यह अच्छी तरह से नहीं चलती है। माइक्रोवेव में प्लास्टिक बच जाएगा, लेकिन ओवन में नहीं। इन उपकरणों का उपयोग करने से पहले अपना शोध अच्छी तरह से करें।

5. विल्टेड हर्ब्स

धनिया, पुदीना और तुलसी जैसी जड़ी-बूटियां हमारे भोजन में उस अतिरिक्त उत्साह को शामिल करती हैं। हमारे भोजन की अंतिम ड्रेसिंग के लिए लगभग हर रसोई में यह होता है। लेकिन जितनी बार हम चाहते हैं, उससे अधिक बार, ये साग मुरझा जाते हैं और खराब हो जाते हैं, इससे पहले कि हमें इनका उपयोग करने का मौका मिले। अपनी जड़ी-बूटियों को स्टोर करने के कुछ आसान तरीके देखने के लिए यहां क्लिक करें उन्हें लंबे समय तक ताजा रखने के लिए।

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जड़ी-बूटियों को अक्सर भविष्य में उपयोग के लिए संग्रहीत किया जाता है।

6. स्वाद गलत हो गया

यह सुनिश्चित करने का सबसे अच्छा तरीका है कि आपकी डिश में सही मात्रा में नमक और मसाले हों, इसे पकाते समय चखते रहें। लेकिन अगर आपको बहुत देर से पता चलता है कि आपके भोजन में अतिरिक्त नमक या मसाला है, इसे ठीक करने के लिए यहां कुछ युक्तियां दी गई हैं।

7. जले हुए भोजन

जले हुए टोस्ट, चावल या करी हमारे सारे प्रयास बेकार कर देते हैं (कम से कम हम तो यही मानते हैं)। लेकिन, चिंता मत करो; यहाँ कुछ हैं अपने जले हुए पकवान को ठीक करने के तरीके और इसे अपने स्वाद के साथ ऑन-पॉइंट पेश करें।

8. कठोर मक्खन

समय पर फ्रिज से मक्खन निकालना भूल गए? स्टोन-कोल्ड बटर का क्या करें, खासकर जब आपको इसे अपने टोस्ट पर जल्दी से स्मियर करना हो या इसे अपने केक बैटर में मिलाना हो? यहाँ कुछ हैं अपने मक्खन को जल्दी नरम करने के टिप्स.

9. बासी भोजन

साल के कुछ मौसम, जैसे मानसून, ताजा भोजन के लिए बुरी खबर है। मौसम भोजन पर बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देता है और हमें उम्मीद से जल्दी बासी भोजन मिलता है। इनका पालन करें अपने भोजन को बचाने और इसे अधिक समय तक ताजा रखने के नियम।

10. भोजन की बर्बादी

कई स्तरों पर खाना बर्बाद करना गलत है। हमारे घरों में बचा हुआ खाना एक आम बात है लेकिन जब हम इसे फेंक देते हैं तो हम गलत हो जाते हैं। विराम! अन्य स्वादिष्ट भोजन बनाने के लिए अपने बचे हुए भोजन का उपयोग करें। ऐसे.

11. भरा हुआ सिंक

हमारे व्यंजनों से सभी खाद्य स्क्रैप के कारण हमारे रसोई सिंक अवरुद्ध पानी के पाइप के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। इससे बचने का एक तरीका यह है कि सप्ताह में कम से कम एक बार नाले में उबलता पानी डालें। गर्म पानी नाली को खोलने में मदद करेगा और पानी को आसानी से गुजरने देगा।

12. जमे हुए भोजन को पिघलाना

कच्चे और पके हुए भोजन को फ्रीज करना हमारे पसंदीदा भोजन को बाद के लिए बचाने और जब भी आवश्यकता हो कच्ची सामग्री का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है। जब इसका उपयोग करने का समय हो तो इसे पिघलाना मुश्किल हो सकता है। हम अक्सर इसे गलत तरीके से करते हैं और संरक्षित भोजन बर्बाद हो जाता है। लेकिन अब और नहीं। जमे हुए खाद्य पदार्थों को सही तरीके से कैसे पिघलाएं, यह देखने के लिए यहां क्लिक करें।

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खाना पकाने और उपभोग के लिए जमे हुए खाद्य पदार्थों को पिघलना पड़ता है।
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13. गन्दा किचन

यदि आप अपनी रसोई को अच्छी तरह से व्यवस्थित और व्यवस्थित करते हैं तो रसोई में आपका जीवन बहुत आसान हो जाएगा। विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के लिए अलग-अलग अलमारियाँ रखें, सब कुछ लेबल करें और हर जगह अव्यवस्था से बचें। यह आपकी सामग्री को आसानी से ढूंढने में आपकी सहायता करेगा और बहुत समय बचाएगा!

रसोई घर की आधारशिला होती है। इसे गंदगी मुक्त, दुर्घटना मुक्त और तनाव मुक्त रखें।

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