यदि किसी व्यक्ति को स्वयं का स्वास्थ्य बनाना है तो वह सर्वप्रथम आहार में दूध को ही प्राथमिकता देगा, क्योंकि दूध स्वास्थ के लिए बहुत ही ज्यादा अच्छा होता है. ऐसे बहुत सारे लोग हैं, जो दूध का सेवन स्वास्थ्य संबंधित मसलों के कार्य हेतु करते हैं.
यदि आप भी रोजाना दूध का सेवन करने वाले व्यक्तियों में शामिल है, तो निसंदेह रूप से आपके लिए दूध के मूल्य में होने वाले परिवर्तन मायने रखेंगे तो चलिए प्रारंभ करते हैं.
जाने क्या है दूध का मूल्य?
दूध के सभी ग्राहकों के वास्ते एक बहुत बड़ी खबर निकल कर के सभी लोगों के समक्ष प्रस्तुत की जा रही है, कि अमूल कंपनी ने सभी राज्यों में दूध के बढ़ते रेट से अपने ग्राहकों को बड़ा झटका दे दिया है.
अमूल का दूध खरीदने वाले ग्राहकों को अब प्रति लीटर दूध के लिए ज्यादातर कीमत चुकाना पड़ सकता है, हर कंपनी ने फुल क्रीम दूध और भैंस के दूध के दाम में ₹2 प्रति लीटर तक की बढ़ोतरी कर दी है.
इस बढ़ोतरी ने सभी लोगों को बहुत ही ज्यादा अचंभित कर रखा है, हालांकि धनी लोगों की बात कुछ और है लेकिन दैनिक जीवन में रोजाना दूध का प्रयोग करने वाले आम लोगों के लिए यह बहुत बड़ा परिवर्तन है.
खर्च बढ़ा
ऐसे में आम आदमियों की जेब पर ₹2 प्रति लीटर का खर्च भी बढ़ चुका है, तथा हम आपको इस बात से भी अवगत करवा दे कि यह दीपावली से ही लागू की जा चुकी है, यह नियम लगभग सभी राज्यों में लागू किया जा चुका है.
जिससे कि हर कोई परेशान हो चुका है तो चलिए आज हम आपको बताते हैं, कि इससे जुड़े संपूर्ण जानकारी क्या है?
दूध एक ऐसा प्रोडक्ट है जो आए दिन प्रत्येक व्यक्ति के घर में प्रयोग किया जाता है कोई पूजा अनुष्ठानों के लिए इसका प्रयोग करता है, तो कोई मिष्ठान बनानी है इसका प्रयोग करता है. किंतु इसके मूल्य में बढ़ोतरी कीए जाने के पश्चात सभी लोगों को थोड़ी सी दिक्कत हो सकती है.
सभी कंपनियों ने की यह परिवर्तन
हम आप को इस बात से अवगत करवा दे कि सभी कंपनियों ने अपने दूध के रेट ₹2 प्रति लीटर के हिसाब से बढ़ा दिए हैं. इसके परिणाम स्वरूप हमारे देश के सभी दूध लेने वाले ग्राहकों को बहुत बड़ा झटका लग चुका है.
इसके अलावा कंपनियों का यह भी कहना है कि दूध देने वाले सभी पशुओं का राशन बढ़ने और पिछले साल के सभी राज्यों में दूध में फैट ज्यादा होने के कारण से दूध की कीमतों में वृद्धि की जा चुकी है.
अमूल कंपनी ने भी अपने सभी ग्राहकों को यह झटका दिया अमूल का दूध खरीदने वाले ग्राहकों को अब प्रति लीटर दूध के लिए ज्यादा पैसे चुकाने पड़ सकते हैं, कंपनी के फुल क्रीम दूध और भैंस के दूध की कीमत में ₹2 प्रति लीटर की बढ़ोतरी की जा चुकी है.
विस्तृत विवरण
आपको हम इस बात से अवगत करवा दे कि कंपनी ने इससे पहले भी मार्च 2022 में दूध की कीमतों में वृद्धि कर दी थी. तब भी कंपनी ने अपने दूध के दाम में ₹2 प्रति लीटर के हिसाब से ही वृद्धि की थी.
अमूल्य ने कहा कि ऊर्जा पैकेजिंग परिवहन पशु आहार की बढ़ती लागत के परिणाम स्वरूप दूध की कीमतों में भी वृद्धि की जा चुकी है.
अमूल ने किसानों के दूध की खरीदने की कीमतों में ₹35 से लेकर के ₹40 प्रति किलो ग्राम वसा की वृद्धि की है जो कि पिछले साल की तुलना में 5% ज्यादा है.
दूध का सेवन पौष्टिक आहार की गिनती में
यदि कोई व्यक्ति दूध का सेवन करता है तो यह पोस्टिक आहार की गिनती में आता है. अर्थात केवल रोजाना एक निश्चित मात्रा में दूध का सेवन करने से स्वास्थ्य तो बनता ही है ऊपर से इसका सकारात्मक प्रभाव शरीर पर भी साफ-साफ देखा जा सकता है.
बहुत से डॉक्टर भी अपने पेशेंस को दूध के सेवन की सलाह देते हैं, जिससे कि उन्हें जो बीमारी है उस पर यह सहायक सिद्ध हो सके.
इसके साथ ही साथ हमारे देश में मां के द्वारा भी बच्चों के स्वास्थ्य को और भी ज्यादा बेहतर बनाने के लिए दूध रोजाना पिलाया जाता है.
क्वालिटी से कंप्रोमाइज नहीं
यदि बात की जा क्वालिटी की तो क्वालिटी से कॉम्प्रोमाइज कोई बर्दाश्त नहीं करते हैं, क्योंकि आज के टाइम पर किया जाने वाला यह एक ऐसा मिलावट है जैसे उत्पाद की मात्रा तो बढ़ती है किंतु इसका नकारात्मक प्रभाव स्वास्थ्य पर पड़ता है.
जो किसी भी स्थिति में स्वीकृत करने योग्य नहीं है. इस वजह से लोगों के द्वारा अक्सर प्रीमियम क्वालिटी और बिना मिलावट किए गए प्रोडक्ट्स को ही यूज़ किया जाता है. वही बात दुध की तो इसके डिमांड बहुत बड़े स्तर पर की जाती है.
जिस वजह से कुछ लालची लोगों के द्वारा दूध में पानी मिलाकर के भी बेचा जाता है. इसके अलावा बहुत सारे केमिकल प्रोसेस भी होते हैं इन सभी पर विशेष कार्यवाही की जाती है.
दूध से बनते हैं तरह-तरह के मिष्ठान
यदि बात की जाए दूध की तो यह स्वाद में बहुत ही ज्यादा मीठा होता है और इससे मिष्ठान बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट बनाए जाते हैं. यदि बात करें घर में बनाए जाने वाले पकवान की तो उसमें भी दूध का प्रयोग किया जाता है.
हमारे देश में कोई भी शुभ अवसर हो तो उसकी शुरूआत मीठे के साथ ही की जाती है, फिर वह चाहे कोई पर्व हो या त्यौहार हो या फिर पूजा अनुष्ठान सभी में दूध का प्रयोग किया जाता है.
इस वजह से इसके मूल्यों में अगर हल्की सी भी उच्च नीच होती है, तो इससे एक दो तबके ही नहीं अपितु संपूर्ण देशवासियों प्रभावित होते हैं. इसी के परिणाम स्वरूप इसके मूल्यों से जुड़े प्रत्येक जानकारी प्रत्येक व्यक्ति को होनी चाहिए.
निष्कर्ष
आज के इस आर्टिकल में हमने आप सभी लोगों के समक्ष दूध के नए मूल्यों के विषय में सारे आवश्यक जानकारियां उल्लेखित की है. हमें आशा है कि हमारे द्वारा उपलब्ध कराई गई यह जानकारी आपको बहुत ज्यादा पसंद आई होगी.
