बासमती राइस का नाम तो सभी लोगों ने सुना ही होगा, शायद ज्यादातर लोगों ने इसका सेवन भी किया होगा लेकिन इसमें कितनी सारी वैरायटी होती है क्या इसके विषय में आप सभी को पता है?
बासमती धान के मूल्यों में लगातार उतार-चढ़ाव देखा जाता है, आज के इस पोस्ट में हम सभी लोग बासमती धान के ताजा भाव पर विस्तार पूर्वक बातें करने वाले हैं.
इसके अलावा इस पोस्ट में हम आपको धान के थोक मंडी भाव के विषय में भी जानकारी प्रदान करेंगे. आज धान के मंडी भाव के बारे में जानकारी प्राप्त करने के लिए यह आर्टिकल पूरा पढ़ना बहुत ज्यादा आवश्यक है.
जानिए क्या है मूल्य?
हमने नीचे में विभिन्न बासमती धान के मूल्य तथा मात्रा और अन्य आवश्यक जानकारियां नीचे में उल्लेखित की है इन्हें आसानी से पढ़ कर समझ सकते हैं.
बेरी मंडी
धान 1121 हाथ भाव ₹4250 मंदी 10
नारनौंद मंडी
धान 1121 हाथ भाव ₹4281 तेजी 31
पाई मंडी
धान बासमती भाव ₹6251 तेजी 150
फतेहाबाद मंडी
धान 1401 भाव ₹4250
खनौरी मंडी
धान 1718 हाथ भाव ₹3950
पिहोवा मंडी
धान बासमती भाव ₹6300 तेजी 190
गोहाना मंडी
धान 1509 हाथ भाव ₹3551
धान 1718 हाथ भाव ₹3895 तेजी 14
धान 1718 कंबाइन भाव ₹3681 मंदी 19
धान 1121 हाथ भाव ₹4300 तेजी 1
धान 1121 कंबाइन भाव ₹3800 मंदी 181
धान बासमती भाव ₹5851
डबरा मंडी MP
धान 1509 कंबाइन भाव ₹3400
धान 1718 कंबाइन भाव ₹3450
धान 1121 कंबाइन भाव ₹3550 मंदी 50
धान सुगंधा भाव ₹3150 तेजी 50
आवक 30’000 बैग्स
नरेला मंडी
धान 1121 हाथ भाव ₹4200
धान 1718 हाथ भाव ₹3800
धान 1509 हाथ भाव ₹3612
धान सुगंधा भाव ₹2950
धान सरबती भाव ₹2880
धान RH10 भाव ₹2700
धान ताज भाव ₹2825
आवक 70’000 बैग्स
कलायत मंडी
धान 1718 हाथ भाव ₹3900
धान 1121 हाथ भाव ₹4250
धान 1718 कंबाइन भाव ₹3700
रानिया मंडी
धान 1401 भाव ₹4224 तेजी 82
जुलाना मंडी
धान 1121 हाथ भाव ₹4281 तेजी 26
धान 1121 कंबाइन भाव ₹3950
धान 1718 हाथ भाव ₹3925 तेजी 74
अलेवा मंडी
धान 1121 भाव ₹3901
ऐलानाबाद मंडी
धान 1401 भाव ₹4160
तरावड़ी मंडी
धान 1509 कंबाइन भाव ₹3550
धान 1121 कंबाइन भाव ₹3800
खैर मंडी
धान सरबती भाव ₹2901 तेजी 19
धान सुगंधा भाव ₹3191 तेजी 90
धान 1718 भाव ₹3611 तेजी 10
धान 1121 भाव ₹3902 मंदी 19
धान DP भाव ₹3751 तेजी 20
धान 1509 हाथ भाव ₹3581 तेजी 30
आवक 25000 बैग्स
टोहाना मंडी
धान DP 1401 भाव ₹4205 तेजी 80
धान 1125 हाथ भाव ₹3925
धान 1718 हाथ भाव ₹3940 तेजी 15
सिरसा मंडी
धान 1401 भाव ₹4214 तेजी 89
धान PB1 भाव ₹3930 तेजी 68
धान 1509 हाथ भाव ₹3816
धान 1718 हाथ भाव ₹3913
समालखा मंडी
धान 1121 हाथ भाव ₹4291 तेजी 20
धान 1718 हाथ भाव ₹3901 तेजी 40
नरवाना मंडी
धान 1125 कंबाइन भाव ₹3790 तेजी 20
धान 1125 हाथ भाव ₹3925
कैथल मंडी
धान 1718 कंबाइन भाव ₹3630 तेजी 5
धान 1718 हाथ भाव ₹3900 तेजी 40
धान बासमती भाव ₹6100 मंदी 25
धान DB भाव ₹4030
गन्नौर मंडी
धान 1718 हाथ भाव ₹3901
हमने ऊपर में बहुत सारी बासमती धान की वैरायटी और उनके मूल्यों के विषय में संक्षिप्त विवरण प्रदान किया है. आप अपने सहजता तथा अपनी इच्छा अनुसार इनमे से किसी का भी चयन कर सकते हैं.
चावलों में होती है विभिन्न वैराइटीज
यदि बात की जाए चावल की तो इन्हें धान के द्वारा ही उत्पन्न किया जाता है किंतु इन चावलों में भी बहुत सारे वैराइटीज होती हैं. जिनका प्रयोग अलग-अलग व्यंजनों को पकाने में किया जाता है.
जैसे कि साधारण चावल पकाने के लिए साधारण चावल प्रयोग किया जाता है. वहीं अगर कोई खास व्यंजन हो जैसे की खीर तो इसके लिए बासमती चावल का प्रयोग किया जाता है.
इसी प्रकार से विभिन्न व्यंजनों को बनाने के लिए विभिन्न चावलों तथा खाद्य सामग्रियों का प्रयोग किया जाता है जिससे कि व्यंजनों के स्वाद में वृद्धि हो सके.
बासमती चावल क्या होता है?
जैसा कि हमने बताया कि बासमती एक चावल का प्रकार होता है, इसमें कुछ खास विशेषताएं होती है जो इसे अन्य चावलों से विभिन्न बना देती है. यह भारत की लंबे चावलों की एक उत्कृष्ट किस्म होती है.
जिस प्रकार से नमक का रासायनिक नाम आयोडीन होता है, इसी प्रकार से इस चावल का भी एक वैज्ञानिक नाम है जो कि ओराय्ज़ा सैटिवा होता है. यह अपने खास स्वाद तथा मनमोहक खुशबू के लिए बहुत ही ज्यादा प्रसिद्ध है.
अब बात यह भी मायने रखती है कि आखिर इसका नाम बासमती क्यों रखा गया था? तो हम आपको बता दें कि इसका नाम बासमती रखा गया क्योंकि बासमती का अर्थ होता है खुशबू वाली किस्म, और यदि आपने बासमती चावल खाया है.
तो आपने इसकी खुशबू पर भी गौर किया होगा जो कि बहुत ही ज्यादा मनमोहक होती है.
भारत का स्थान
जिस प्रकार से भारत क्षेत्रफल की दृष्टि से संपूर्ण विश्व में सातवें स्थान पर आता है. उसी प्रकार से यदि बात की जाए उत्पादन की दृष्टि से तो भारत इस किस्म के चावल के उत्पादन में सबसे बड़ा उत्पादक देश माना जाता है. इसके पश्चात पाकिस्तान, नेपाल और बांग्लादेश आते हैं.
यदि बात की जाए पारंपरिक बासमती पौधे की तो यह लंबे और पतले होते हैं. इनका तना तेज हवाएं भी नहीं सकता है, इनमें अपेक्षाकृत कम लेकिन उच्च श्रेणी की पैदावार की जाती है.
यदि उसकी मांग की बात की जाए तो इसकी मांग बहुत बड़े स्तर पर की जाती है, यही कारण है कि अंतरराष्ट्रीय तथा भारतीय दोनों ही बाजारों में इसको उच्च दामों पर बेचा जाता है.
निष्कर्ष
आज के इस आर्टिकल में हमने आप सभी लोगों के समक्ष बासमती धान की अलग-अलग वैरायटी और उसके मूल्यों के बारे में सारे आवश्यक जानकारियां उल्लेखित की है. हमें आशा है कि हमारे द्वारा प्रदान की गई यह सभी जानकारियां आप को संतुष्ट कर चुकी होंगी.
