सरसों का तेल तो प्रत्येक व्यक्ति के घर में होता है, लेकिन सरसों के बीज को सरसों के तेल में परिवर्तित करने में क्या क्या प्रक्रिया करनी होती है क्या इसके विषय में सभी लोग जानते हैं?
वैसे तो सरसों तेल एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जो प्रत्येक व्यक्ति के घर में मौजूद होता ही है. कुछ लोग इसका प्रयोग खाने में करते हैं वहीं कुछ लोग इनका प्रयोग अन्य कार्यों में करते हैं.
आज के इस आर्टिकल में आपको सरसों के थोक मंडी भाव के विषय में सारी आवश्यक जानकारियों की प्राप्ति हो जाएगी.
आप को बता दे की सरसो का भाव औंधे मुंह गिरे चूका है, एक लीटर खरीदने पर आप को ₹65 का लाभ हो सकता है. एवं हम ने इस पोस्ट में इन सभी का उल्लेख नीचे में प्रदान किया है.
सरसों सीड के भाव
जयपुर सरसों भाव ₹ 6875 मंदी 50
जोधपुर सरसों भाव ₹ 6650 तेजी 20
दिल्ली सरसों भाव ₹ 6750
चरखी दादरी सरसों भाव ₹ 6700 तेजी 50
अलवर सरसों भाव ₹ 6500/6550 मंदी 50
भरतपुर सरसों भाव ₹ 6505 तेजी 5
नागौर सरसों भाव ₹ 6505 तेजी 5
सुमेरपुर सरसों भाव ₹ 6650 तेजी 20
गंगापुर सरसों भाव ₹ 6500 तेजी 0
गोयल कोटा सरसों भाव ₹ 6725 मंदी 75
ग्वालियर सरसों भाव ₹ 6350/6400 तेजी 50
डीग सरसों भाव ₹ 6505 तेजी 5
कुम्हेर सरसों भाव ₹ 6505 तेजी 5
नदबई सरसों भाव ₹ 6505 तेजी 5
कमन सरसों भाव ₹ 6505 तेजी 5
बरवाला सरसों भाव ₹ 6250 मंदी 50
मेर्टा सरसों भाव ₹ 6350 मंदी 75
पोरसा सरसों भाव ₹ 6175
जोधपुर सरसों भाव ₹ 6600 मंदी 30
नेवई सरसों भाव ₹ 6525 मंदी 50
धानेरा सरसों भाव ₹ 6000/6300
पाटन सरसों भाव ₹ 6000/6175
तोँक सरसों भाव ₹ 6505 मंदी 50
सुमेरपुर सरसों भाव ₹ 6600 मंदी 30
आगरा सरसों भाव ₹ 7200/7400
गंगानगर सरसों भाव ₹ 6200
केकरि सरसों भाव ₹ 6425
गंगापुर सरसों भाव ₹ 6500
खैरताल सरसों भाव ₹ 6540
ग्वालियर सरसों भाव ₹ 6350/6400 तेजी 50
डीग सरसों भाव ₹ 6505 तेजी 5
कुम्हेर सरसों भाव ₹ 6505 तेजी 5
नदबई सरसों भाव ₹ 6505 तेजी 5
कमन सरसों भाव ₹ 6505 तेजी 5
बरवाला सरसों भाव ₹ 6250 मंदी 50
शारदा सरसों भाव ₹ 7150 मंदी 50
नेनवा सरसों भाव ₹ 6000/6250
लखानी सरसों भाव ₹ 6000/6125
पीलोदा सरसों भाव ₹ 6150/6300
मोरेना सरसों भाव ₹ 6200
मेर्टा सरसों भाव ₹ 6350 मंदी 75
विसनगर सरसों भाव ₹ 6000/6200
मुरैना
सरसों भाव ₹ 6200
आवक -500
सरसों तेल कच्ची घानी भाव ₹ 1400
सरसों तेल एक्सपेलर भाव ₹ 1380
सरसो खल भाव ₹ 2650
पोरसा
सरसों भाव ₹ 6175
आवक 200
दिल्ली
सरसो भाव ₹ 6700/6750 तेजी 50
सरसों तेल एक्सपेलर भाव ₹ 1390 तेजी 10
चरखी दादरी
सरसो भाव ₹ 6650/6700 तेजी 50
सरसों तेल एक्सपेलर भाव ₹ 1380 तेजी 10
सरसों खल 2600 तेजी 20
जयपुर मार्केट
सरसो भाव ₹ 6850/6875 मंदी 50
सरसो तेल एक्सपेलर भाव ₹ 1393 मंदी 11
सरसो तेल कच्ची घनी भाव ₹ 1403 मंदी 11
सरसो केक भाव ₹ 2625 मंदी 30
सरसो तेल एक्सपेलर
जयपुर भाव ₹ 1394 मंदी 11
दिल्ली भाव ₹ 1390 तेजी 20
चरखी दादरी भाव ₹ 1380 तेजी 10
बीकानेर भाव ₹ 1410
गंगानगर भाव ₹ 1380 तेजी 0
अलवर1380 मंदी 10
नेवई भाव ₹ 1375 मंदी 10
सरसो तेल कच्ची घनी भाव
जयपुर भाव ₹ 1403 मंदी 11
नेवई भाव ₹ 1395 मंदी 10
टोंक भाव ₹ 1400 मंदी 13
अलवर भाव ₹ 1410 मंदी 10
गंगानगर भाव ₹ 1400 तेजी 0
कोटा भाव ₹ 1420 मंदी 10
बूंदी भाव ₹ 1403 मंदी 11
शिव कोटा भाव ₹ 1420 मंदी 10
सरसो खल के भाव
जयपुर भाव ₹ 2625 मंदी 30
अलवर भाव ₹ 2590 मंदी 10
चरखी दादरी भाव ₹ 2600 तेजी 20
आगरा भाव ₹ 2775 मंदी 35
गंगानगर भाव ₹ 2500
केकरि भाव ₹ 2610 मंदी 5
जोधपुर भाव ₹ 2665 तेजी 10
भरतपुर भाव ₹ 2675 तेजी 5
कोटा भाव ₹ 2500
टोंक भाव ₹ 2520 मंदी 10
नेवई भाव ₹ 2530 मंदी 10
सुमेरपुर भाव ₹ 2665 तेजी 10
आज सरसो की आवक
टोटल आवक 250,000 बैग्स
राजस्तान 100,000 बैग्स
गुजरात 5,000 बैग्स
मध्य प्रदेश 20,000 बैग्स
उत्तर प्रदेश 35,000 बैग्स
हरयाणा+पंजाब 20,000 बैग्स
अन्य 70,000 बैग्स
हम ने ऊपर में सरसों के भाव और उनके मंडी के विषय में सारी जानकारियां आप सभी के समक्ष प्रस्तुत की है. आप अपने आवश्यकता तथा सहजता के अनुरूप इनमें से किसी एक का चयन कर सकते हैं.
क्या सरसों की खेती होती है?
किसी भी वस्तु का उत्पादन किया जाता है उसके पश्चात ही उसे प्रयोग में लाया जाता है. इसी प्रकार से यदि बात करें सरसों की तो सरसों की भी खेती होती है और इसकी खेती बहुत बड़े स्तर पर होती है.
इसकी खेती करने के लिए सरसों के बीजों को खेत में बिखेर दिया जाता है. उसके बाद धीरे-धीरे पानी प्राप्त होने के पश्चात और धूप मिलने के साथ ही साथ यह पौधे जन्म लेते हैं.
जन्म लेने के पश्चात यह धीरे-धीरे बढ़ने लगते हैं हालांकि बहुत सारे ग्रामीण क्षेत्रों में सरसों की पत्तियों का सेवन भी किया जाता है. जो कि स्वास्थ्य के लिए बहुत ही ज्यादा लाभकारी होते हैं.
सरसों का तेल कैसे निकलता है?
यदि बात करें सरसों की तो इसका मुख्य रूप से प्रयोग इसके तेल के स्वरूप में किया जाता है. सरसों के बीज को इनके पौधों से अलग किया जाता है.
उसके पश्चात कुछ महीनों के लिए इसे छोड़ दिया जाता है. जिससे कि जब इन बीजों से तेल निकाला जाए तो अधिक तेल निकल सके.
सात आठ महीनों की समयावधि पूर्ण होने के पश्चात सरसों के बीजों से तेल निकालने की प्रक्रिया प्रारंभ कर दी जाती है, और इसके लिए घानी का प्रयोग किया जाता है, जिसके जरिए सरसों से तेल को अलग किया जाता है.
निष्कर्ष
आज के इस पोस्ट में हमने सरसों के वर्तमान भाव के विषय में सारे आवश्यक जानकारियां उल्लेखित की है. हमें आशा ही हमारे द्वारा उपलब्ध कराई गई है सभी जानकारियां आपको बहुत ज्यादा पसंद आई होगी.
